每年夏季，欧美国家的民众都会在家中庭院举办很多户外活动，其中后园户外烧烤 (Backyard Barbeque) 及 游泳池派对 (Pool Side Party) 最较为热门，亦为零售商带来无限商机。本文将从市场分析、产品类别和潮流产品三方面为大家介绍~

01. 市场分析

美国：美国是户外烧烤产品最大的市场之一。 调研公司 Ibisworld 在2017年5月份的报告所指，户外烧烤及烹饪 (BBQ & Outdoor Cooking) 在美国市场已经达到US$70亿，按年增长率(2012-2017) 为+2.8%。

● 75%的美国成年人拥有户外烧烤炉 (Grill) 或烟熏烧烤 (Smoker) 。

● 大部分 (约63%) 拥有户外烧烤炉的人会全年使用, 另外有43%的人在冬季至少每个月会有一次烧烤。

● 烧烤不仅仅是一项晚间活动, 11%拥有户外烧烤炉的人在过去一年更用来准备了早餐。

● 受欢迎的烧烤日子: 美国国庆七月四日 (National Day July Forth)、劳动节暨阵亡将士纪念日 (Labor Day & Memorial Day)、父亲节 、母亲节。

英国：户外烧烤及相关产品在英国有超过 US$17亿的市场。 户外烧烤活动更成为越来越受欢迎的夏季节目之一。

德国：户外烧烤在德国是一项非常流行的家庭活动，有大约US$14亿的市场，也有相对平稳的年增长。 当地消费者对于烧烤的用品及相关产品比较讲究。

澳大利亚：据网上调查，近三分之二的澳洲家庭拥有烧烤产品;在农村郊区地方更超过四分之三的家庭会频繁举行烧烤活动及拥有烧烤产品，受欢迎程度仅次美国。

02. 后园户外烧烤(Backyard Barbeque) 产品介绍

户外烧烤炉产品种类

燃气烧烤炉 (Gas Grills)

● 优点:快捷, 容易清理

● 缺点:烹煮食物味道较逊和价格偏高

● 使用燃料:天然气或丙烷

● 一般价格:US$100~$1000

木炭烧烤炉 (Charcoal Grills)

● 优点:烹煮的食物味道佳

● 缺点:准备时间 (预热) 较长, 花时间清理炭灰及木炭费用

● 使用燃料:木炭

● 一般价格:US$150-$250(* 若是高端品牌的产品可达 US$2 000以上)

电烧烤炉 (Electric Grills)

● 优点:有室内和室外种类, 适合公寓家庭

● 缺点:烹煮食物的味道较逊

● 使用燃料:电力

● 一般价格:US$80~$500

烟熏烧烤炉 (Pellet Grills / Smokers)

● 优点:烹煮的食物味道佳

● 缺点:高昂的硬木颗粒费用 (一般采用山核桃和苹果木片)

● 使用燃料:木炭 / 硬木颗粒

● 一般价格:US$300~$1500

户外烧烤炉产品潮流

明亮的色彩和三脚式烧烤炉

品牌 : Bodum

● 橙色野餐木炭烧烤

● 搪瓷涂层钢与镀铬钢腿

品牌：Occa Home

● 蓝色水壶型烧烤炉 (Kettle Barbecue)

● 不锈钢

● 携带方便

便于移动和存放的手推车型烧烤炉

品牌：Antony Worrall Thompson

● 带4个燃烧器 (4-burner) 的燃气烧烤炉

● 手推车型

适合小户外庭院和多层住宅的小型烧烤炉

品牌：Heal's

● 电坑烧烤炉

● 物料:木材和金属

品牌：Eva Solo

● 桌上电烧烤炉

● 物料:金属

户外烧烤人气用具

煮食工具：

配件类产品：